Rzeżucha zwyczaj wysiewania jej na Wielkanoc datuje się od czasów Władysława Jagiełły. W Europie poznano ją dzięki Rzymianom. Jest symbolem odradzającego się życia i  sił witalnych. Jednak rzeżucha  nie tylko zdobi wielkanocne stoły, ale zawiera witaminy C, A, B1, sole mineralne, olejki eteryczne. Ma działanie  wzmacniające, regenerujące i wybielające.

Jeśli już zasiano rzeżuchę. to po świętach  można jej  użyć jako:

• napój regenerujący: 15 dag soku z rzeżuchy rozcieńczonego wodą. Pić na czczo 1 szklankę
• preparat rozjaśniający piegi: przemywać twarz mieszaniną 3 części soku z rzeżuchy i 1 części miodu, po wyschnięciu zmyć wodą
• preparat wzmacniający włosy: pół szklanki soku z rzeżuchy wetrzeć w mokre, umyte włosy, owinąć głowę folią, na to założyć ręcznik. Trzymać pół godziny. Spłukać letnią wodą.